多幸感スペシャルティコーヒーロースタリー YAU COFFEE
-
コスタリカ ジャガー ハニー / 100g
¥1,000
パッケージ : ミモザ・緑 (フローラルな味わい) 「ハニープロセス」コーヒーで、絶滅危惧のジャガーを守る。 ハニー製法の中でも、バランスの取れたハニーらしさをしっかりと有した、イエローハニーで仕上げています。サンホセ郊外にあるサンディエゴ工場にて、1週間以上の乾燥工程を経て、適切な水分値まで下げられる間に、甘味成分が中へ浸透し、柑橘っぽさや、キャラメルフレーバーとともに、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。 この商品は近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」の生息地を守るために、コーヒー豆1ポンド(約450g)につき1セントが森林保全活動に寄付されます。香味だけでなく、環境・コミュニティ・品質をもとにコスタリカ産コーヒーを捉えてもらいたい。「コーヒーが産地とつながっていること」を感じてもらいたい。そんな思いから、この商品を取り扱っています。 コスタリカ ジャガー ハニー 生産地:トレスリオス地方 タラズ 精製:ハニー 標高:1,400m~1,700m 生産者:タラズエリアの農家さん 品種 : カツーラ、カツアイ等 フレーバーノート: caramel, toasty, honey-like, sweet 焙煎レベル:浅煎り ※ 確認事項 ※ 袋の中身はコーヒー豆のままとなります。ペーパードリップで挽いたコーヒー豆を希望の方は、備考欄にその旨ご記入ください。中挽き(Paper Drip)で挽いて梱包いたします。
-
タイ ドイサケット ケニアスタイル ウォッシュ / 100g
¥1,200
パッケージ : クチナシ (テイスト : スッキリ) . チェンマイ都市部から車で1時間ほどにあるこの場所は、標高の高い山々に囲まれた豊かな自然環境があり、コーヒーの生産には適した気候条件が整っています。主にタイ族が多い地域ですが、チェンマイ・チェンライ間を結ぶ道路ができたおかげで、近年では他民族だけでなくさまざまな国籍の人が居住する地域となっています。豊かな自然環境で育てられたコーヒーはケニア式のウォッシュ(カナルを使ったダブルウォッシュ)で仕上げられ、口当たりは尖りがなく、複雑な味わいとフルーティな味わいに仕上がっています。 . 1970年代後半、タイ王による「アヘン撲滅プロジェクト」の一環として、この地で最初のアラビカの木が試植され、他の地域とは異なり、ティピカ種などが多く植えられました。これらのコーヒーの木は樹齢30~40年。多くの農家さんは低収量を補うために、ティピカ種からさび病に強い開発品種に置き換えたため、ティピカ種は現在では希少な品種となっています。NuiさんとAoiさんは先祖から授かった伝統的なティピカ種を守り続けていきたいと考えています。 . タイ ドイサケット ケニアスタイル ウォッシュ 生産地:タイ チェンマイ ドイ・サケット 精製:カナルを使用したケニア式ウォッシュ フレーバーノート: citric, woody, brown sugar, a bit lychee 焙煎レベル:浅煎り . ※ 確認事項 ※ ・100gでの袋の中身はコーヒー豆のままとなります。ペーパードリップで挽いたコーヒー豆を希望の方は、備考欄にその旨ご記入ください。中挽き(Paper Drip)で挽いて梱包いたします。 ・ドリップバッグは中身がすでに粉になっており、お手持ちのお気に入りのカップに引っ掛けてお湯を注ぐことで、気軽にコーヒーを楽しめます。用途に合わせてお選びください。
-
ブラジル モンテアレグレ農園 ナチュラルファーメンテーション No.2 / 100g
¥1,300
パッケージ : ツツジ・ピンク (フルーティーな味わい) 酵母と発酵の織りなす特殊発酵コーヒー。チェリーに酵母を散布し、シートで被覆することで発酵を促進する、特殊な「ナチュラルファーメンテーション」によって精製。従来のナチュラルに比べ、発酵の進行がより安定し、甘さ・果実感・クリーンカップが際立ちます。標高は900~1,200メートルと、ブラジルのほかの地域に比べて高地です。昼夜の寒暖差があることで、コーヒーチェリーがゆっくりと熟し、甘味の成分が蓄えられ、高品質なコーヒーが多く生産されている地域です。 ブラジル モンテアレグレ農園 ナチュラルファーメンテーション No.2 生産地:ブラジル 南東部ミナスジェライス州 スル・デ・ミナス地域 アルフェナス 精製:パティオで天日乾燥+ドライヤー乾燥 標高:840~1,250m 生産者:ビエイラ家 品種:カトゥアイ・ムンドノーボ フレーバーノート:berry, cocoa, sweet 焙煎レベル:浅煎り ※ 確認事項 ※ 袋の中身はコーヒー豆のままとなります。ペーパードリップで挽いたコーヒー豆を希望の方は、備考欄にその旨ご記入ください。中挽き(Paper Drip)で挽いて梱包いたします。
-
【現在販売お休み中】雲南 天空農園 プーアル ナチュラル ダブルファーメンテーション / 100g
¥1,300
SOLD OUT
※ 現在在庫切れとなっていますが、農園からの出荷が復活次第再度取り扱いいたします。販売再開時期は現状不明です。ご了承ください。 パッケージ : ツツジ・ピンク (フルーティーな味わい) 発酵によって生まれる複雑な香り。黄桃のような果実感、発酵によって生まれるアルコールを思わせる芳醇な香り。二つの要素が混ざり合いピーチワインのようなフルーティな印象がしっかりと感じられます。 雲南 天空農園 プーアル ナチュラル ダブルファーメンテーション 生産地:雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製:嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション 標高:1,500~1,700m 生産者:天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん 品種:カティモール フレーバーノート:stone-fruits, peach-wine, pine,good-body, sweet-finish 焙煎レベル:浅煎り ※ 確認事項 ※ 袋の中身はコーヒー豆のままとなります。ペーパードリップで挽いたコーヒー豆を希望の方は、備考欄にその旨ご記入ください。中挽き(Paper Drip)で挽いて梱包いたします。
-
【3種類の多幸感スペシャルティコーヒー】「お手軽 ドリップバッグセット(箱付き)」 ( 3種類×各2袋 合計6袋 )
¥1,300
3種類の「多幸感スペシャルティコーヒー」の「お手軽 ドリップバッグセット」 ( 3種類×各2袋 合計6袋 ) 当店の3種類のコーヒーをお手軽に飲み比べたり、知人・友人・家族へのちょっとしたプレゼントにぜひどうぞ。 ※ 3種類のスペシャルティコーヒーは現状通販で取り扱っている「クチナシ」「ミモザ」「ツツジ」パッケージで取り扱っている産地でのご提供になります。 ※ 「お手軽ドリップバッグセット」がちょうど入るプレゼント用の袋 ( 100円 )の取扱もございます(下記URLをご参照ください)。プレゼントの時などでご入用な方は合わせてご活用ください。 【 ギフト用 ハンディバッグ 白 】 https://yaucoffee.base.shop/items/90653620
-
【 ギフト用 ハンディバッグ 白 】
¥100
【3種類の多幸感スペシャルティコーヒー】「お手軽 ドリップバッグセット(箱付き)」 ( 3種類×各2袋 合計6袋 )にぴったりサイズのギフト用ハンディバッグです。(商品は下記URLをご確認ください) https://yaucoffee.base.shop/items/90651336 材質は紙でできており、手に馴染むような心地良いハンディバッグです。 用途に合わせてぜひご活用ください。
-
【3種類の多幸感スペシャルティコーヒー】「幸せ ドリップバッグセット(箱付き)」 ( 3種類×各5袋 合計15袋 )
¥4,000
3種類の「多幸感スペシャルティコーヒー」の「幸せ ドリップバッグセット」 ( 3種類×各5袋 合計15袋 ) 当店の3種類のコーヒーを飲み比べたり、知人・友人・家族のプレゼントや、季節の各イベントへのプレゼントにぜひどうぞ。 ※ 3種類のスペシャルティコーヒーは現状通販で取り扱っている「クチナシ」「ミモザ」「ツツジ」パッケージで取り扱っている産地でのご提供になります。 ※ 本商品はギフト用の為、商品外装箱を「ヤマト運輸」様の「クロネコボックス8( 80サイズ ) (外寸:たて27cmよこ38cm高さ15cm 内寸:たて26.4cmよこ37.4cm高さ13.8cm)」に梱包して発送いたします。
-
【3種類の多幸感スペシャルティコーヒー】「至福 ドリップバッグセット(箱付き)」 ( 3種類×各10袋 合計30袋 )
¥7,000
3種類の「多幸感スペシャルティコーヒー」の「至福 ドリップバッグセット」 ( 3種類×各10袋 合計30袋 ) 当店の3種類のコーヒーをたっぷり飲み比べたり、知人・友人・家族のプレゼントや、季節の各イベントへのプレゼントにぜひどうぞ。 ※ 3種類のスペシャルティコーヒーは現状通販で取り扱っている「クチナシ」「ミモザ」「ツツジ」パッケージで取り扱っている産地でのご提供になります。 ※ 本商品はギフト用の為、商品外装箱を「ヤマト運輸」様の「クロネコボックス8( 80サイズ ) (外寸:たて27cmよこ38cm高さ15cm 内寸:たて26.4cmよこ37.4cm高さ13.8cm)」に梱包して発送いたします。
-
coffee psycho sticker
¥150
コーヒーラバーに捧げる、コーヒーラバーステッカー。 小さいサイズのステッカーなので、ご自由な場所でコーヒーラバーをアピールできます。 コーヒー最高。 ※ 商品概要 ※ サイズ:40mm × 40mm 仕様:耐候性、耐水性、耐摩耗性に優れた高品質な屋外向けステッカー。屋外で使用でき、耐候性のある素材にグロスのラミネート加工を施したステッカーです。丈夫なのでお好きなスタイルやシーンでご使用できます。
-
YAU COFFEE sticker
¥200
YAU COFFEEの店名とロゴの正方形型のステッカー。 お好きな場所でご利用ください。 ※ 商品概要 ※ サイズ:60mm × 60mm 仕様:耐候性、耐水性、耐摩耗性に優れた高品質な屋外向けステッカー。屋外で使用でき、耐候性のある素材にグロスのラミネート加工を施したステッカーです。丈夫なのでお好きなスタイルやシーンでご使用できます。
-
YAU COFFEE logo sticker
¥250
YAU COFFEEのロゴデザインの大きめの丸型ステッカー。 お好きな場所でご利用ください。 ※ 商品概要 ※ サイズ:円形 90mm 仕様:耐候性、耐水性、耐摩耗性に優れた高品質な屋外向けステッカー。屋外で使用でき、耐候性のある素材にグロスのラミネート加工を施したステッカーです。丈夫なのでお好きなスタイルやシーンでご使用できます。
-
【クチナシ】coffee 愛 sticker
¥200
【クチナシ】コーヒーガールの目から流れ出る雫を表した丸型のステッカー。 お好きな場所でご利用ください。 ※ 商品概要 ※ サイズ:タテ64.4mm × ヨコ56.3mm 仕様:耐候性、耐水性、耐摩耗性に優れた高品質な屋外向けステッカー。屋外で使用でき、耐候性のある素材にグロスのラミネート加工を施したステッカーです。丈夫なのでお好きなスタイルやシーンでご使用できます。
-
【ミモザ】coffee 愛 sticker
¥200
【ミモザ】コーヒーガールの目から流れ出る雫を表した丸型のステッカー。 お好きな場所でご利用ください。 ※ 商品概要 ※ サイズ:タテ65mm × ヨコ53.8mm 仕様:耐候性、耐水性、耐摩耗性に優れた高品質な屋外向けステッカー。屋外で使用でき、耐候性のある素材にグロスのラミネート加工を施したステッカーです。丈夫なのでお好きなスタイルやシーンでご使用できます。
-
【ツツジ】coffee 愛 sticker
¥200
【ツツジ】コーヒーガールの目から流れ出る雫を表した丸型のステッカー。 お好きな場所でご利用ください。 ※ 商品概要 ※ サイズ:タテ66.6mm × ヨコ52.7mm 仕様:耐候性、耐水性、耐摩耗性に優れた高品質な屋外向けステッカー。屋外で使用でき、耐候性のある素材にグロスのラミネート加工を施したステッカーです。丈夫なのでお好きなスタイルやシーンでご使用できます。